Pflichtangaben nach der Lebensmittel-Informationsverordnung (VO (EU) Nr. 1169/2011, LMIV) für den Fernabsatz. Diese Angaben stehen auf jeder Produktseite und gesammelt auf dieser Seite. Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf der Verpackung.
Verkehrsbezeichnung
Nürnberger Elisen-Lebkuchen g.g.A., in zwei Sorten: mit Zartbitterschokolade überzogen (schokoliert) und mit Zuckerglasur überzogen (glasiert). Nussanteil ca. 34 % (Haselnüsse und Mandeln). Jeder Lebkuchen ist einzeln in Folie verpackt.
Sorte 1: Elisen-Lebkuchen schokoliert
Zutaten: 34 % Ölsamen (HASELNÜSSE, MANDELN), Zucker, HÜHNEREIWEIß, Zartbitterschokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator SOJALECITHIN, Vanille-Extrakt), WEIZENMEHL, Orangenschalen, Fructosesirup, Zitronenschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenfruchtzubereitung (Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenpüree (35 %), Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Oblaten (WEIZENMEHL, Stärke), Invertzuckersirup, Honig, Gewürze, Kakaopulver schwach entölt, Backtriebmittel Natriumcarbonat, Kaliumcarbonat, Cedernfruchtschalen, Säuerungsmittel Citronensäure.
Kann Spuren von MILCHERZEUGNISSEN enthalten. Kakaogehalt: 68 % mindestens in der Zartbitterschokolade.
Allergene: Eier und Eierzeugnisse, Schalenfrüchte, glutenhaltiges Getreide, Soja und Sojaerzeugnisse.
Zusatzstoffe: Emulgator Sojalecithin · Geliermittel Pektin · Säuerungsmittel Citronensäure · Backtriebmittel Kaliumcarbonat · Backtriebmittel Natriumcarbonat.
Nährwerte:
| Nährwert | je 100 g | je Stück (ca. 80 g) |
|---|---|---|
| Brennwert | 519 kcal / 2.172 kJ | 415 kcal / 1.738 kJ |
| Fett | 29,2 g | 23,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 51,8 g | 41,4 g |
| davon Zucker | 40,1 g | 32,1 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g | 3,8 g |
| Eiweiß | 10,3 g | 8,2 g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Broteinheiten | 4,3 BE | 3,5 BE |
1 BE entspricht 23,2 g.
Sorte 2: Elisen-Lebkuchen glasiert
Zutaten: 34 % Ölsamen (HASELNÜSSE, MANDELN), Zucker, HÜHNEREIWEIß, WEIZENMEHL, Orangenschalen, Fructosesirup, Zitronenschalen, Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenfruchtzubereitung (Glucose-Fructose-Sirup, Aprikosenpüree, Zucker, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma), Oblaten (WEIZENMEHL, Stärke), Invertzuckersirup, Stärke (oder Kartoffelstärke), Honig, Gewürze, Kakaopulver schwach entölt, Backtriebmittel Natriumcarbonat, Kaliumcarbonat, Cedernfruchtschalen, Säuerungsmittel Citronensäure.
Kann Spuren von SOJA- und MILCHERZEUGNISSEN enthalten.
Allergene: Eier und Eierzeugnisse, Schalenfrüchte, glutenhaltiges Getreide.
Zusatzstoffe: Geliermittel Pektin · Säuerungsmittel Citronensäure · Backtriebmittel Kaliumcarbonat · Backtriebmittel Natriumcarbonat.
Nährwerte:
| Nährwert | je 100 g | je Stück (ca. 80 g) |
|---|---|---|
| Brennwert | 493 kcal / 2.063 kJ | 394 kcal / 1.650 kJ |
| Fett | 24,5 g | 19,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 56,7 g | 45,4 g |
| davon Zucker | 44,5 g | 35,6 g |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 2,8 g |
| Eiweiß | 9,6 g | 7,7 g |
| Salz | 0,1 g | 0,1 g |
| Broteinheiten | 4,7 BE | 3,8 BE |
1 BE entspricht 21,1 g.
Verkaufseinheiten und Nettofüllmengen
| Artikel | Inhalt | Nettofüllmenge | Sortenmischung |
|---|---|---|---|
| Dose Kaiserburg Bordeaux | 5 Lebkuchen à ca. 80 g | 400 g | 3 schokoliert, 2 glasiert |
| Dose Kaiserburg Violett | 5 Lebkuchen à ca. 80 g | 400 g | 3 schokoliert, 2 glasiert |
| Elisen-Lebkuchen 6er Box | 6 Lebkuchen à ca. 80 g | 480 g | je zur Hälfte schokoliert und glasiert |
| Elisen-Lebkuchen 12er Box | 12 Lebkuchen à ca. 80 g | 960 g | je zur Hälfte schokoliert und glasiert |
| Elisen-Lebkuchen 20er Box | 20 Lebkuchen à ca. 80 g | 1.600 g | je zur Hälfte schokoliert und glasiert |
Lebensmittelunternehmer
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (Art. 8 LMIV): HAUS ELISE, ProChecked, Christian Knöfel, Innere Cramer-Klett-Str. 25, 90403 Nürnberg, haus-elise-lebkuchen.de.
Aufbewahrung
Kühl und trocken lagern, vor Feuchtigkeit und Wärme geschützt. Nach dem Öffnen der Einzelfolie bald verzehren. Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Aufdruck auf der Verpackung; bei Versand beträgt die verbleibende Mindesthaltbarkeit mindestens vier Wochen ab Versand.